આ મોસમી ફળોમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન સી હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં મોસમી રોગોથી બચવા અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આ ફળોનું સેવન કરવું જ જોઈએ.
વસંતઋતુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આ ઋતુમાં, તાપમાન ધીમે ધીમે શરીર માટે અનુકૂળ થવા લાગે છે અને શરીર, જે શરદીની સમસ્યાનો સામનો કરે છે, તે સામાન્ય સ્થિતિમાં આવવા લાગે છે.
શરીર માટે બાહ્ય તાપમાનની આ અનુકૂલનક્ષમતા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તેથી, આ ઋતુમાં પાચન સારું થાય છે અને તમે જે પણ ખાઓ અને પીઓ છો તેનાથી શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ મળવા લાગે છે.
આ સાથે જ વસંતઋતુમાં આવા ઘણા મોસમી ફળો અને શાકભાજી આવે છે જે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે અને સ્વાસ્થ્યને સીધો ફાયદો કરે છે. આજે અમે તમને એવા જ કેટલાક ફળો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે વસંતના સુપર ફળ તરીકે ઓળખાય છે. ખરેખર, અમે આ વિશે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ગુંજન સચદેવા સાથે વાત કરી હતી અને તેમની પાસેથી મળેલી માહિતી અહીં તમારી સાથે શેર કરી રહ્યાં છીએ.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ગુંજન સચદેવા કહે છે કે વસંત ઋતુ જેટલો આનંદદાયક લાગે છે, તેટલી જ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ ફાયદાકારક છે. પરંતુ આ ઋતુમાં તાપમાનમાં ઝડપથી ફેરફાર જોવા મળે છે, આવી સ્થિતિમાં ખાવાની આદતોમાં યોગ્ય ફેરફારની સાથે વિશેષ જાળવણીની પણ જરૂર છે. ખાસ કરીને આવી વસ્તુઓને આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ, જેનાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે.
સારી વાત એ છે કે આ ઋતુમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળોમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન સી હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં મોસમી રોગોથી બચવા અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આ ફળોનું સેવન કરવું જ જોઈએ. ચાલો હવે આ ફળો વિશે જાણીએ જેને વસંત ઋતુનું સુપર ફળ માનવામાં આવે છે.
સ્ટ્રોબેરી
જો કે આ દિવસોમાં સ્ટ્રોબેરી હંમેશા બજારમાં ઉપલબ્ધ હોય છે, સ્ટ્રોબેરી જ્યારે વસંતઋતુમાં કુદરતી રીતે પાકે છે ત્યારે તે ખરેખર લાલ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તાજી સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ અને ફાયદા બંને વસંતઋતુમાં જ મળે છે. તેના ફાયદાઓ વિશે વાત કરીએ તો, સ્ટ્રોબેરી વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે અને તે ફોલેટ, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ જેવા ફાઇબર અને ખનિજોનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. એન્થોકયાનિન, જે સ્ટ્રોબેરીને સુંદર લાલ રંગ આપે છે, તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી, આ સિઝનમાં તમારે તમારા આહારમાં સ્ટ્રોબેરીનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ.
પ્લમ
પ્લમ પણ વસંતઋતુમાં ઉપલબ્ધ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ છે, જે આપણા દેશમાં અલુબુખારા તરીકે ઓળખાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે અને બી6ની સાથે શરીર માટે જરૂરી મિનરલ્સ મળી આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે માત્ર મોસમી રોગોથી શરીરને બચાવે છે, પરંતુ તે બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગ જેવી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ મદદરૂપ છે. વાસ્તવમાં, આલુમાં પોટેશિયમ ખૂબ જ વધારે માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી તેનું સેવન જાળવી રાખે છે. બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે અને હૃદય સંબંધિત રોગોને અટકાવે છે.
દ્રાક્ષ
જો આપણે વસંત ઋતુના ફળોની વાત કરીએ તો આપણે દ્રાક્ષને કેવી રીતે ભૂલી શકીએ, આ ઋતુમાં અહીં દ્રાક્ષ સારી સંખ્યામાં મળે છે. દ્રાક્ષમાં વિટામિન A, વિટામિન B6 અને વિટામિન C તેમજ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી તેનું સેવન શરીરને મોસમી રોગોથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. સાથે જ તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા મિનરલ્સ પણ સારી માત્રામાં હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ બનાવે છે.
ચીકુ
સપોટા પણ વસંતઋતુનું ફળ છે, જે ફેબ્રુઆરી મહિનામાં બજારમાં સારી સંખ્યામાં ઉપલબ્ધ છે. તેના ગુણોની વાત કરીએ તો તેમાં વિટામિન A સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી તેનું સેવન આંખોની સાથે ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેના સેવનથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. આ સિવાય તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કેન્સરના કોષોને વિકસિત થતા અટકાવે છે, જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે.
જેકફ્રૂટ
જેકફ્રૂટ પણ વસંતઋતુનું મોસમી ફળ છે, આ ઋતુમાં પાકેલા જેકફ્રૂટ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ આ ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેમાં મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ વગેરે ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ ખનિજો શરીરને કાર્ય કરવા માટે જરૂરી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. તે જ સમયે, તેમાં એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણો જોવા મળે છે, જે ઘાને ઝડપથી રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે જેકફ્રૂટનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)